Basilikum getrocknet Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	211 kcal (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	4 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	2 g	63 g
Eiweiß	23 g (≈ 44 % NW) 44 % Alternative finden	11 g	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g	238 g
Ballaststoffe	38 g (≈ 114 % NW) 114 % Alternative finden	18 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	211 kcal (≈ 11 % NW) 11 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	872 kJ (≈ 11 % NW) 11 %	413 kJ	8.164 kJ
Fett	4 g (≈ 6 % NW) 6 %	2 g	63 g
Eiweiß	23 g (≈ 44 % NW) 44 %	11 g	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g	238 g
Ballaststoffe	38 g (≈ 114 % NW) 114 %	18 g	33 g
Wasser	10 g (≈ 0 % NW) 0 %	5 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	74 µg (247 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	35 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	37 µg	18 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	378 µg (1260 i.E.) (≈ 19 % NW) 19 %	179 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	137,00	64,93	–
Vitamin B1 Thiamin	80 µg (27 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	38 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	1.200 µg (≈ 100 % NW) 100 %	569 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	4.900 µg (≈ 33 % NW) 33 %	2.322 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	9.200 µg (≈ 54 % NW) 54 %	4.360 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	838 µg (≈ 14 % NW) 14 %	397 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	1.340 µg (≈ 96 % NW) 96 %	635 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	310,00	146,92	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	310 µg (≈ 78 % NW) 78 %	147 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	800 µg (16 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	379 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	10.700 µg (16 i.E.) (≈ 76 % NW) 76 %	5.071 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	10.700,00	5.071,09	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	770,00	364,93	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	1.710 µg (≈ 2631 % NW) 2631 %	810 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	1.710,00	810,43	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,19 g (≈ 4 % NW) 4 %	0,09 g	5 g
Natrium	76 mg (≈ 5 % NW) 5 %	36 mg	1.500 mg
Chlorid	0,00 mg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 mg	2.300 mg
Kalium	2.630 mg (≈ 66 % NW) 66 %	1.246 mg	4.000 mg
Calcium	2.240 mg (≈ 224 % NW) 224 %	1.062 mg	1.000 mg
Magnesium	711 mg (≈ 203 % NW) 203 %	337 mg	350 mg
Phosphor	274 mg (≈ 39 % NW) 39 %	130 mg	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg	–
Ca/P Verhältnis	8,18 : 1	8,18 : 1	–
PRAL-Wert	-81,4 mEq	-38,6 mEq	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	89.800 µg (≈ 718 % NW) 718 %	42.559 µg	12.500 µg
Zink	7.100 µg (≈ 84 % NW) 84 %	3.365 µg	8.500 µg
Kupfer	2.100 µg (≈ 168 % NW) 168 %	995 µg	1.250 µg
Mangan	9.800 µg (≈ 280 % NW) 280 %	4.645 µg	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	3.800 µg
Iodid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	1.690 mg	801 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	750 mg	355 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	750 mg	355 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	190 mg	90 mg	–
Disaccharide (2 M)	20 mg	9 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	20 mg	9 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	8.550 mg	4.052 mg	–
Isoleucin	1.060 mg (≈ 71 % NW) 71 %	502 mg	1.500 mg
Leucin	1.850 mg (≈ 63 % NW) 63 %	877 mg	2.925 mg
Lysin	1.150 mg (≈ 51 % NW) 51 %	545 mg	2.250 mg
Methionin	320 mg (≈ 41 % NW) 41 %	152 mg	780 mg
Phenylalanin	1.250 mg (≈ 403 % NW) 403 %	592 mg	310 mg
Threonin	760 mg (≈ 68 % NW) 68 %	360 mg	1.125 mg
Tryptophan	260 mg (≈ 87 % NW) 87 %	123 mg	300 mg
Tyrosin	750 mg (≈ 40 % NW) 40 %	355 mg	1.875 mg
Valin	1.450 mg (≈ 74 % NW) 74 %	687 mg	1.950 mg
Arginin	1.230 mg	583 mg	–
Histidin	450 mg (≈ 60 % NW) 60 %	213 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	1.180 mg	559 mg	–
Asparaginsäure	3.020 mg	1.431 mg	–
Cystein	190 mg (≈ 61 % NW) 61 %	90 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.570 mg	1.218 mg	–
Glycin	1.250 mg	592 mg	–
Prolin	2.700 mg	1.280 mg	–
Serin	530 mg	251 mg	–
Stickstoff, gesamt	4.000,00 mg	1.895,73 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	211 mg	100 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	70 mg	33 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	2.170 mg	1.028 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	46 mg	22 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.040 mg	493 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	1.080 mg	512 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.070 mg	507 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	1.070,00	507,11	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	300 mg	142 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,296 g	0,140 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	296,00	140,28	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,004 g	0,002 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	0,00	0,00	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	4,00	1,90	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	0,01:1	0,01:1	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,14:1	0,14:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	38 g (≈ 114 % NW) 114 %	18 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	14,8 g	7,0 g	–